肉松蛋糕卷的做法与配方大全(肉松蛋糕卷的做法与配方大全)
1. 准备工作
要想做出美味的肉松蛋糕卷，首先需要准备好以下材料：
蛋糕卷：鸡蛋3个、低筋面粉50克、白砂糖30克、牛奶30克、玉米油15克、盐1/8小勺
馅料：肉松适量、莲蓉适量、奶油适量
工具：烤盘、烤纸、打蛋器、橡皮刮刀、量勺、烤箱
2. 制作蛋糕卷
首先将鸡蛋分离，将蛋白和蛋黄分别打发，蛋黄打发后加入牛奶和玉米油拌匀，筛入低筋面粉中，再加入白砂糖和盐搅拌均匀，最后将打发的蛋白分次加入蛋糊中翻拌均匀，倒入已经铺好烤纸的烤盘中。
将烤箱预热至170度，将蛋糕烤盘放入焗箱，约烤15分钟左右，取出待凉备用。切记不要过烤，否则会影响蛋糕的口感。
3. 涂抹馅料
将凉透的蛋糕卷散装，均匀地涂上肉松和莲蓉。如果喜欢奶油的味道，还可以加入适量的奶油增添香味。抹完馅料后，将蛋糕卷卷起来，用保鲜膜包好，冷藏1个小时以上，让馅料充分融合。
4. 切片装盘
将冷藏好的蛋糕卷从冰箱中取出，去掉保鲜膜，切成大小适中的薄片，装盘后即可食用。
5. 变化多样的口味
肉松蛋糕卷不仅口感爽滑，而且味道丰富，可以根据自己的口味偏好进行变化：除了使用肉松和莲蓉作为馅料外，还可以用其他馅料，如豆沙、巧克力酱等，制作出不同口感的蛋糕卷。
6. 美味蛋糕迎来丰富变化
在制作肉松蛋糕卷时，也可以在蛋糕卷中加入适量的水果碎屑，如草莓、蓝莓等，制作水果蛋糕卷，这样会让蛋糕增添更为丰富的口感和营养。除了口味的变化外，也可以将蛋糕切成不同的形状和大小，做成可爱的小蛋糕，更具可爱和诱人的视觉效果。
肉松蛋糕卷是一道非常受欢迎的美食，在家就能轻松地制作，让你在享受美味的同时还能感受到制作的乐趣，为生活增添一些小小的美好。
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