拔丝地瓜的家庭做法(自家做甜蜜而不腻的拔丝地瓜)
介绍
拔丝地瓜是一道美味可口的糖果式点心，在*南方有着广泛的流行度。它的做法其实并不难，只需要一些家庭常备的材料和简单的步骤，就能让大家轻松地制作出一份天然又健康的拔丝地瓜。今天就来和大家分享拔丝地瓜的家庭做法，让大家在家也能享受到美味的口感。
材料
甜薯、白糖、清水、油。
步骤一：准备甜薯
首先，我们需要准备2-3根甜薯。将甜薯清洗干净后去皮，切成长条状，就像炸薯条一样。
步骤二：炸甜薯
接下来，我们需要准备一个锅，加入足够的油，待油热后，将切好的甜薯条放入锅中小火慢慢炸制至金黄，约需3-5分钟后捞出，沥干油分。
步骤三：做糖浆
取一个平底锅，加入大约50克白糖和30克清水，大火煮沸，煮至糖浆呈深金*时立刻关火。
步骤四：拔丝
接着，将炸好的甜薯条立刻放入糖浆中拌匀，待稍微凉一些后，用两根筷子夹住甜薯条，不断上下拉动，使糖浆均匀地附着在甜薯条上，形成网状结构，最后，只需晾干即可。
步骤五：装饰
美食不仅香甜可口，外表也需要美观大方。如果想让拔丝地瓜看起来更具美感，可以在糖浆上洒上一些芝麻、糯米粉等，这样拔丝地瓜看起来就更好看了。
这样，一份美味的拔丝地瓜就成功地制作出来了。家庭做法简单易学，大家不妨试试亲自动手制作一下，享受到自己的心血之作吧！
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